保靖县融媒体中心12月8日讯（通讯员 刘素桦）金黄的苞谷粑盛在竹编小篮里，红艳的晒辣椒摆成精美图案，来自湘西保靖深山的两道传统美食，在省城璀璨灯光下散发出质朴的光芒。

12月8日，2025湘菜年度盛典“健康湘菜”品鉴晚宴在长沙隆重举行，这场汇集了湘菜大师、餐饮企业家和美食评论家的年度盛会，成为展示湘菜创新与健康理念的重要平台。

来自湘西保靖县的保升农业公司携旗下品牌“西湘季”两款产品——靖绣前程（晒辣椒）和金苞献瑞（黄金甲苞谷粑）惊艳亮相，成为晚宴焦点。

品鉴晚宴现场，30余家湖南本土餐饮企业和食材供应商展示了他们的特色产品。从经典菜肴的现代演绎到地方特产的精致呈现，整个晚宴犹如一场湘菜文化的全景展示。

保升农业公司展示的两款产品各具特色。靖绣前程（西湘季晒辣椒）选材自保靖当地特有的辣椒品种，经过传统日晒工艺制成。这种辣椒色泽鲜艳、辣味醇厚且带有自然甜味，既可作为调味料，也可作为独立菜肴食用。

金苞献瑞（西湘季黄金甲苞谷粑）则是保靖山区传统玉米食品的升级版。采用当地非转基因老品种玉米，经石磨研磨后，以传统手法蒸制而成。该产品最大程度保留了玉米的原始香味和营养成分，无任何添加剂。

“我们坚持使用最传统的制作方法，因为时间证明这些方法是保留食材营养和风味的最佳途径。”保靖保升农业集团公司董事长晏琴在展示区介绍道。

西湘季产品的包装设计巧妙融入了湘西少数民族文化元素，靖绣前程的包装上绣有土家族传统纹样，金苞献瑞则采用竹编小篮盛装，体现了环保理念。一位餐饮业专家品尝后评价：“这种回归食物本真的做法，正是现代健康餐饮所追求的。既有地方特色，又符合健康潮流，市场潜力很大。”

保靖保升农业是一家专注于湘西特色农产品开发的企业。晏琴表示，“这次能在湘菜年度盛典上展示产品，是对我们坚持传统与健康理念的肯定。”

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟