作者：张晓莉

春节，对于每一个游子来说，回家过年是心中最深切的渴望。小彭离开家乡到浙江打拼已有3个年头，今年，他踏上了归乡的旅程，心中满是对家乡的思念和对团圆的期盼。令他没想到的是，这次回家，家乡保靖县正发生着一场与“吃”和“艺”紧密相连的热闹变革，让他在村厨烟火里寻到了别样的年味。

在外务工的小彭平日里只能通过电话和视频了解家乡的点滴。这次回乡，他刚到保靖县城，就被不远处的热闹景象吸引。1月31日，中国村厨村艺大晒·我要上村厨村晚之非遗中国年·村厨万家欢活动正在如火如荼地开展，那一个个特色菜展示摊位，那一道道熟悉又独特的家乡特色菜，散发着诱人的香气。

色泽诱人的湘西腊肉，每一片都蕴含着家乡独特的腌制工艺，这是祖先们传承下来的智慧结晶，也是本土特色的一部分；散发着清香的社饭，里面混合着青蒿的独特香味，那是田野的气息，每一口都诉说着家乡的山水滋养；土家酱香饼，散发着诱人的葱香和酱香；苗家酸鱼，酸香扑鼻……这些熟悉的味道，瞬间勾起了他的思乡之情。

“彭子，快过来尝尝我做的菜！”人群中，儿时的玩伴小明热情地招呼着他。小彭走上前，看到小明面前摆着一道精致的菜肴，“几年没见，你这厨艺见长啊！”“彭子，这几年村里搞这个村厨村艺大晒活动，我就跟着学了不少，现在也算半个大厨啦！” 说话间，小明端出了一道刚出锅的“保靖黄金鱼”。小时候过年，虽然也有丰盛的菜肴，但都是自家简单烹制，食材和做法都比较单一。而如今，眼前的美食不仅种类繁多，从传统的酸鱼、苞谷酸到创新的保靖黄金茶糕点，每一道菜都经过精心雕琢，色香味俱全。小彭不禁感慨，这些年家乡的变化真是太大了。

他看到前来参与活动的村民们脸上洋溢着热情的笑容，大家无不展示着自家的拿手好菜和独特厨艺。老人们向年轻人讲述着每道菜背后的民俗故事，孩子们在一旁听得津津有味。这一场景让他深刻感受到，村厨村艺大晒活动，就像一座桥梁，连接着过去与现在，让传统文化在新一代的心中生根发芽。

“大河涨水嘛好放排呀”除了美食，广场的另一侧还展示着各种民俗文化和非遗技艺。酉水号子高亢激昂，土家族摆手舞气势恢宏，苗族的银饰韵味精美。还有那现场制作的竹编，一根根粗细不一的篾条在手中穿梭，织出一幅幅精美的图案。小彭被这浓厚的文化氛围所感染。“这些都是小时候见过的东西，没想到这些传统文化不仅没有消失，反而更加鲜活了。”

春节期间，保靖县的村厨村艺大晒系列活动将轮番上演。“村秀场”“我要露一手”“我帮妈妈做年菜”等活动更是吊足了胃口。“回忆起自己小时候跟着妈妈在厨房忙碌的情景，那时候的年菜里满是妈妈的爱和家的温暖。如今，这些活动让更多人能够参与到年菜的制作中来，让年味更加浓郁。”小彭满心期待的说。

夜幕降临，漫步保靖，村厨小镇华灯初上，酉水河边人群熙熙攘攘，南门河两岸灯火辉煌，灯带勾勒出河岸的优美轮廓，波光粼粼的水面倒映着五彩灯光。曾经的臭水沟，成了如今休闲娱乐的热门打卡地。“这不仅是一条河的新生，更是保靖发展的生动见证，我对家乡的未来充满期待 。”小彭感慨道。

通过村厨村艺大晒活动，保靖走出了一条充满人气、财气、烟火气的中国乡村振兴新路子，把中国村厨村艺大晒打造成了湘西乡村振兴产业兴旺的大抓手、展示湘西形象文化自信的大窗口、推销湘西农文旅+产品的大卖场。活动期间，呈现1000余道风味各异的佳肴、200余个风情独特的文艺节目，600余户商家入驻村集。今年，保靖县还计划延展推进茶超、茶马、茶BA。同时，不断深化“湘西村厨”与“贵州村超”的赛事合作、品牌合作、国际合作和人才互派，打造“永不落幕的中国村厨村艺大晒”

村厨村艺大晒系列活动吸引了大批村民参与，无论是年轻人还是老人，大家都为了展示家乡的美食和文化而团结在一起。家乡的人气越来越旺，在外打工的人也更愿意回乡发展。一些有商业头脑的村民，甚至开始考虑将家乡的特色菜推向市场，发展乡村旅游，带动家乡的经济发展。

“在这些村厨烟火中，我看到了家乡的希望和活力。”小彭说，他发现村厨村艺不仅让年味变得更加浓郁，更让家乡的传统文化得以传承和发展，也为乡村振兴注入了强大的动力。这股力量就像灶膛里的火苗，越烧越旺，照亮了整个家乡的未来。

村厨村艺大晒活动，犹如一场盛大的春节狂欢，在这烟火缭绕之中，小彭找到了那份失落已久的年味，也看到了家乡美好的明天。

一审：周榆林

二审：张晓莉

三审：高　伟