保靖县融媒体中心2月9日讯（通讯员 杨珺）2月5日，保靖县水田河片区豆腐厂的生产车间里，一抹抹“志愿红”穿梭在生产线与打包区之间，返乡大学生、青年志愿者们手脚麻利地分装、打包、封箱，忙得热火朝天，全力赶制新春年货订单。“订单排得满，我们来搭把手，让水田河豆腐早点端上大家的年夜饭桌！”志愿者的朴实话语，让冬日的车间里暖意融融。

志愿“搭把手” ，年货订单“加速跑”

“豆腐要轻拿轻放，每盒20坨数清楚，封箱要严实！”车间里，志愿者们跟着工人师傅认真学习打包技巧，动作从生疏到熟练，一个个豆腐礼盒快速成型。作为保靖县特色农产品，水田河豆腐凭借古法工艺、醇厚口感成为新春年货“香饽饽”，目前片区豆腐厂已接到新春线上线下订单2085份，每份礼盒含20坨干豆腐、净重11斤，售价100元，订单总价值20.85万元，产品覆盖全国各地。面对激增的打包需求，水田河片区第一时间招募返乡大学生、青年志愿者组建服务队伍，20余名志愿者主动“报到”，用汗水为年货保供“提速”。返乡大学生志愿者坦言：“看着家乡的老手艺变成富民产业，能为乡亲增收出份力，这年过得特别有意义！”这份热销的背后，是水田河片区对豆腐产业的精耕细作。

产业“活起来”，片区共富“路更宽”

小豆腐，不仅是百姓餐桌上的美味，更是水田河片区增收致富的“金豆豆”。依托全县唯一SC认证的水田河豆腐厂核心优势，推行 “1+N”片区产业链接模式，有效破解豆腐产业发展困境。驻村帮扶后盾单位湖南劳动人事职业学院投入32万元专项资金，完成产线改造、购置冷链车，打破“运输半径不过百里”的瓶颈，联动8个行政村共建千亩黄豆基地，让豆腐能“走出去”更“走得远”。

“依山傍水豆腐香”，水田河片区巧做“豆腐文章”：精心打造煎炸炖煮样样行的“豆腐宴”，让豆腐成为乡村餐饮特色IP；借力湖南省青少年茶BA赛事平台，豆腐产品亮相赛场，单日销售额达10万余元，成功“火出圈”；拍摄“水田河豆腐蹭饭记”等系列短视频，收获百万级流量，让特色农产“破圈吸粉”。同时，厂方与县内多家单位签订“优先采购协议”，以“一厂带多村”的片区协作模式，带动周边村庄就业联动。如今豆腐厂日产能力较以往提升3倍，让古法豆腐技艺成为片区百姓的“致富手艺”。

青春“聚合力”，乡村振兴“添动能”

“一碗豆腐脑，一块煎豆腐，都是水田河的味道，更是乡亲们的好日子！”志愿者们在忙碌中，见证着水田河豆腐从“村味”变成“乡味”，再变成“省味”的蜕变。一抹“志愿红”，不仅缓解了豆腐厂新春用工压力，更让返乡青年在反哺家乡中读懂乡村振兴的意义；一枚小豆腐，不仅传承了非遗老手艺，更成为水田河片区深化片区协作、推动校地企协同、实现多村共富的纽带。

从坚守匠心保品质，到校地协同强产业；从文旅融合创

品牌，到志愿助力促产销；从“一村兴业”到“多村共富”，水田河豆腐正以实实在在的发展成效，让片区百姓的“钱袋子”鼓起来，让乡村振兴的路子越走越宽，更让“志愿红”成为水田河片区共富路上最暖心的色彩。

一审：张晓莉

二审：何晗竹珺

三审：高　伟